Kangasalan lähiruoka
Kangasalan lähiruoka
Kangasalan lähiruokahankkeessa on toteutettu vuosina 2016-2018 kaupungin visiota olla laadukkaan alkutuotannon, puhtaan ruoan ja lähiruoan kaupunki.
Hankkeen tarkoituksena on ollut antaa kasvot kaupungin monipuoliselle lähiruoalle ja kannustaa kaikkia lähiruokatoimijoita verkostoitumaan uudella tavalla, jotta kuluttajat ja tuottajat voisivat kohdata toisensa entistä paremmin. Hankkeessa on tehty muun muassa Kesäpäivän Pikniklounas, Kangasalan maaseudulla pidetyt lähiruokatreffit, koulutuspäiviä tarinoiden, hyönteistalouden ja kokonaisvaltaisen tilanpidon teemoista, villiyrtti-ilta esihistoriallisella Suomen vanhimmalla keittiöllä sekä lähiruokatilojen kuvauskierroksia ja vierailuita. Lähiruoan kuvat ja tarinat on koottu Kangasalan lähiruokajulkaisun kansiin sekä näille nettisivuille, jotka ovat omistettu lähiruoalle. Tervetuloa sukeltamaan lähiruoan kuviin ja makuihin!
Videon toteutus: Lakea Film Company
Kesäilta Kangasalla:
Täältä saat luomumunat, marjat, lihan ja leivokset
Kesäilta Kangasalla:
Taideharvinaisuuksia ja Pirkanmaan paras kebab!
Tutustu lähiruoan tuottajiin!
Rekolan biodynaaminen maatila
”Rekola on avoin ja monipuolinen tila, joka menee laatu edellä. Haluamme edistää omalta osaltamme modernia luontosuhdetta; tilan ytimessä on ekologisuus ja sosiaalisuus.”
Joona Rekola
Sarkalan tila
”Parasta tässä on oma työ ja työskentely eläinten kanssa. Se, että joka kevät kylvetään uudet siemenet ja uskotaan, että maa kantaa meille satoa tänäkin vuonna.”
Liisa Sarkala, Sarkalan tila
Kangasalan torikahvio
”Meillä on hyvät tuotteet ja erittäin hyvä palvelu. Parasta tässä työssä on meidän iloinen asiakaskunta ja yhteenkuuluvaisuuden tunne.”
Terttu Sairiala, Kangasalan torikahvio
Vehoniemen alamaja
”Meillä on kaikki aina rakkaudella itseleivottua, mikä on meidän juttu. Osa leivonnaisista on myös valmiiksi gluteenitonta ja maidotonta. Tämä on yksi kätketyistä Kangasalan helmistä keskellä uskomatonta harjumaisemaa.”
Marjut Järvinen, Vehoniemen Alamaja
Marjapuntari
”Meidän toiminnan ydin on torjunta-aineettomuus. Me myös käytämme vain kotimaisia varmennettuja taimia vaikka ne vähän kalliimpia ovatkin, koska haluamme varjella meidän neitseellistä maaperää mansikan taudeilta ja tuholaisilta. Koko toiminnan tärkein kriteeri on laatu, josta ei tingitä.”
Elina ja Petri Saloniemi, MarjaPuntari
Aholaidan tila
”Meille eläinten hyvinvointi on kyllä se tärkein asia. Eläimistä todella pidetään huolta. Toinen on alkuperäisrodut, jotta niiden geeniperimä ei katoaisi. Samalla lampaamme tekevät tärkeää maisemanhoitoa, joka auttaa pitämään luonnon monimuotoisempana.”
Satu Alajoki, Aholaidan tila
Ravintola Paakari
”Meidän keittiön ydin on maussa: mitä lautasella onkaan, se maistuu siltä eikä puhtaita makuja peitetä ylimääräisellä.”
Kirsti Leimu, Ravintola Paakari
Heikin leipä
”Meidän erikoisuutemme on idyllinen maalaismaisema täällä Saarikylissä. Viljan laatu on meillä aivan omaa luokkaansa ja täällä on sellainen käsillä tekemisen meininki. Kaikki leivät tehdään yksitellen, koristellaan ikivanhalla lehmänsarvella ja paistetaan leivinuunissa. Perinne näkyy kaikessa mitä tehdään.”
Pirjo Veckman, Heikin Leipä
Marjatila Tyrnikka
”Meille on tärkeintä tuottaa terveellisiä ja laadullisesti hyviä marjoja. Sen eteen on tehty pitkäjänteistä työtä.”
Veikko Yrjölä, Marjatila Tyrnikka
Vehoniemen automuseo
”Meille tärkeintä on yhteisöllisyys, paikallisuus sekä palvelukeskeisyys ja ihanat vakiasiakkaat. Olemme muistaneet myös erikoisruokavalioihmiset tuotteissamme. Yhteistyökumppaneittemme ansiosta museoon on vapaa pääsy. Meillä voi vierailla monta kertaa vuodessa!”
Pauliina Suutarinen, Vehoniemen Automuseo
Kuvat: Mielikuvittaja Tomi Aho
1. REKOLAN BIODYNAAMINEN TILA
Joona Rekola
Heponiementie 171
36520 Raikku
www.rekolabiodyn.fi
www.rekolanpuutarha.com
www.facebook.com/ rekolanbiodynaaminenmaatila www.facebook.com/rekolanpuutarhakuvia
2. SARKALAN TILA
Tursolantie 194
36430 Sahalahti
puh. 044 376 4558
jukka.sarkala (AT)sci.fi
3. KANGASALAN TORIKAHVIO
Keskusaukio 2
36200 Kangasala
Terttu Sairiala
puh. 040 838 9302
4. VEHONIEMEN ALAMAJA
Alamajantie 90
36570 Kaivanto
www.vehoniemenalamaja.fi www.facebook.com/Vehoniemenalamaja
Marjut Järvinen
puh. 040 526 3878
6. MARJAPUNTARI
Elina ja Petri Saloniemi
Pohjantie 507
36810 Kuhmalahti
marjapuntari(AT)marjapuntari.com www.marjapuntari.com www.facebook.com/Marjapuntari
7. AHOLAIDAN TILA
Pasi Aholaita ja Satu Alajoki
Tilapuoti:
Ponsantie 1627
36340 Tohkala
puh. 040 570 2968
satu.alajoki(AT)aholaidantila.fi
www.aholaidantila.fi
www.facebook.com/aholaidantila
8. RAVINTOLA PAAKARI
Ruutanantie 3
36200 Kangasala
puh. 03 377 0914 ravintola(AT)ravintolapaakari.com www.ravintolapaakari.com
9. HEIKIN LEIPÄ
Saarikylientie 888
36570 Kaivanto, Kangasala
Tilamyymälä auki
lauantaisin klo 12-14
Facebook Heikin Leipä
www.saarikylät.fi
Pirjo Veckman puh. 040 552 6460 pirjo.veckman(AT)heikinleipa.fi
10. MARJATILA TYRNIKKA
Korpiniementie 29,
36420 Sahalahti
Veikko Yrjölä puh. 050 569 7754 veikko.tyrnikka(AT)gmail.com
www.tyrnikka.fi
Facebook Marjatila Tyrnikka
Kesällä auki klo 9-19 päivittäin
11. VEHONIEMEN AUTOMUSEO Vehoniemenharjuntie 92
36570 Kangasala
Leila ja Pauliina Suutarinen
puh. 050 365 7023
www.automuseo.com
www.facebook.com/vehoniemenautomuseo
Kahvila Novellia
Keskusaukio 2
36200 Kangasala www.facebook.com/KahvilaNovellia
Pirkanmaan Juhlapalvelut
puh. 050 344 4814 www.pirkanmaanjuhlapalvelut.fi
myynti(AT)pirkanmaanjuhlapalvelut.fi
