Kangasalan
lähiruoka

Sahalahden Tursolassa kuuluu kotkotusta. Kukko makoilee auringossa ja kana kylpee hiekassa. Isäntäpari Jukka ja Liisa Sarkala tuottavat kananmunia tilallaan, joka on ollut suvulla vuodesta 1893.

Joukko kukkoja ja 350 luomukanaa tepastelevat kesäisin vapaasti avarassa aitauksessaan pysähtyen välillä ottamaan aurinkoa tai kuopsuttelemaan maata. Yöksi kanalauman paimentaa suojaan australiankarjakoira Hero.

Sarkalan tila on ollut luomussa jo yli 20 vuotta ja laatu näkyy tuotteissa. Tilalla toimii suoramyyntimyymälä, josta voi käydä itsepalveluna hakemassa tuoreita munia ympäri vuoden. Tila toimittaa muniaan myös Tampereen yliopiston luomuruokapiiriin. Kanojen pito on pariskunnalle elämäntapa.